啤酒分幾種有什么區(qū)別?

啤酒有多種分類方法。 以發(fā)酵方式分：分為上面發(fā)酵啤酒和下面發(fā)酵啤酒。中國以及大多數(shù)國家均采用下面發(fā)酵法生產(chǎn)啤酒。 上面發(fā)酵啤酒：在較高的溫度下(15～20℃)進行發(fā)酵，起發(fā)快。發(fā)酵后期大部分酵母浮在液面，發(fā)酵期4～6天。生產(chǎn)周期短，設備周轉(zhuǎn)快，啤酒有獨特風味，但保存期較短。著名的上面發(fā)酵啤酒有愛爾淡色啤酒、司陶特黑啤酒、波特黑啤酒等。 下面發(fā)酵啤酒：主發(fā)酵溫度低(不超過13℃)，發(fā)酵過程緩慢(發(fā)酵期 5～10天)。由於使用下面發(fā)酵酵母，在主發(fā)酵后期，大部分酵母沉降於容器底部。下面發(fā)酵的后發(fā)酵期較長，酒液澄清良好，泡味細膩，風味好，保存期長。著名的下面發(fā)酵啤酒有比爾森淡色啤酒、多特蒙德淡色啤酒、慕尼黑黑啤酒等。 以色澤分 分為3種。淡色啤酒：色澤金黃，口味淡爽，酒花香味突出。濃色啤酒：色澤紅棕，口味醇厚，苦味較輕，麥芽香味濃。黑啤酒：深紅棕乃至黑褐色，原麥汁濃度高、口味醇厚，麥芽香味突出。

啤酒分哪些種類?

啤酒分為以下6種，分別是：干啤酒、全麥芽啤酒、黑啤酒、低（無）醇啤酒、冰啤酒、小麥啤酒。 1、干啤酒： 該啤酒的發(fā)酵度高，殘?zhí)堑停趸己扛摺９示哂锌谖陡伤⒖诹姷奶攸c。由于糖的含量低，屬于低熱量啤酒。 2、全麥芽啤酒： 釀造中遵循德國的純釀法，原料全部采用麥芽，不添加任何輔料。生產(chǎn)出的啤酒成本較高，但麥芽香味突出。 3、黑啤酒： 麥芽原料中加入部分焦香麥芽釀制成的啤酒。具有色澤深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特點，并具有焦糖香味。 4、低（無）醇啤酒： 基于消費者對健康的追求，減少酒精的攝入量所推出的新品種。其生產(chǎn)方法與普通啤酒的生產(chǎn)方法一樣，但最后經(jīng)過脫醇方法，將酒精分離。無醇啤酒的酒精含量少于應為0.5%(v/v)。 5、冰啤酒： 將啤酒冷卻至冰點，使啤酒出現(xiàn)微小冰晶，然后經(jīng)過過濾，將大冰晶過濾掉。解決了啤酒冷渾濁和氧化渾濁問題。冰啤色澤特別清亮，酒精含量較一般啤酒高，口味柔和、醇厚、爽口，尤其適合年輕人飲用。 6、小麥啤酒： 以添加小麥芽生產(chǎn)的啤酒，生產(chǎn)工藝要求較高，酒液清亮透明，酒的儲藏期較短。此種酒的特點為色澤較淺，口感淡爽，苦味輕。

根據(jù)啤酒色澤劃分 1、淡色啤酒(Pale Beers)， 2、濃色啤酒(Brown Beer)， 3、黑啤(stout Beer) 根據(jù)啤酒殺菌處理情況劃分 分為鮮啤酒和熟啤酒。 根據(jù)原麥汁濃度劃分

啤酒分類指南中文版?

啤酒的分類方法不同，品種也不同，有按照發(fā)酵方法分的，譬如上發(fā)酵和下發(fā)酵以及野菌發(fā)酵，有按照地域分的，譬如英倫諸島,西歐，中歐，東歐，太平洋。有按照家族風格分的，譬如 IPA,艾爾，拉格，波特，世濤，還有按照色度分的，按照風味分的，按照酒精度分的，這些分類并沒有統(tǒng)一的標準。但是目前自釀圈比較流行的參考標準是BJCP啤酒分類指南，也就是美國啤酒品酒師認證協(xié)會的指南，畢竟現(xiàn)代精釀啤酒運動最繁榮的地方就是美國，因此也沒啥好質(zhì)疑的，況且人家的指南也說了，這只是參考不是標準。2015年的該指南，啤酒就分為了34個大類，而這些大類下，絕大多數(shù)有擁有三到四個子類。所以，前兩個問題可以說是一個開放性的答案，并無統(tǒng)一標準。 而關于哪里的啤酒最好喝，這個問題好回答，世界上沒有最好喝的啤酒，只有你最喜歡喝的啤酒，畢竟精釀的精髓之一就是開放。譬如，你愛喝著修道院，看著窗外去獨品人生，可我就喜歡喝著二氧化碳和水完美結合的飲料去勇闖天涯

啤酒的分類 ㈠按顏色劃分 ⒈淡色啤酒。俗稱黃啤酒,根據(jù)其顏色的深淺不同,又將淡色啤酒分為三類: ⑴淡黃色啤酒。酒液呈淡黃色,香氣突出,口味淡雅,清亮透明。 ⑵金黃色啤酒。呈金黃色,口味清爽,香氣突出。 ⑶棕黃色啤酒。酒液大多是褐黃、草黃,口味稍苦,略帶焦香。 ⒉濃色啤酒。色澤呈棕紅或褐色,原料為特殊麥牙,口味醇厚,苦味較小。

你都喝過哪些啤酒?

1、麒麟：一番榨濃濃麥香味，第一道榨后，口感比較濃厚，純。 2、朝日，起泡酒，比較溫和，非常解渴。 3、福神，日本比較貴的一種啤酒，百分百麥芽釀制，有點苦澀，啤酒的原始味道濃厚，貴是有道理的。 4、札幌：傳統(tǒng)一次煮熟娘制，麥子的選用非常仔細和篩選，口感比較清爽。

澳大利亞 Bundaberg 比利時De Verboden Vruchi 加拿大Maudite 捷克 Budweiser Budvar 英格蘭Old Speckled Hen 法國La Choulette Ambree 斐濟Fiji Export Bitter

說到啤酒，真是種類品牌繁多，我所喝過的有，如下幾種：1燕京啤酒，中國大型啤酒企業(yè)之一，總部位于北京，優(yōu)質(zhì)大麥，優(yōu)質(zhì)水源，口感好，分廠比較多，在我們內(nèi)蒙古通遼市就有燕京啤酒的分廠。2青島啤酒，品牌歷史悠久，在國際上的影響力比較大。雪花啤酒，華潤雪花啤酒，是一家生產(chǎn)經(jīng)營啤酒的全國性專業(yè)啤酒公司。此酒因泡沫豐富潔白如雪，口味持久，命名為雪花啤酒。3百威啤酒，世界知名的啤酒品牌。總部在美國，口感純正，成為世界上最暢銷的啤酒。4金士百啤酒，坐落于吉林省四平市，設備先進新鮮健康安全，率先推出啤酒中的高端產(chǎn)品，純生啤酒。5天湖啤酒，以水好酒更好的強大優(yōu)勢享譽省內(nèi)外，位于遼寧省撫順市。6哈爾濱啤酒，是中國最早的啤酒制造商。7阿爾山啤酒，可能大多數(shù)人沒聽說過，阿爾山啤酒采用優(yōu)質(zhì)的地下礦泉釀造，口感純正。

啤酒是大多數(shù)人都比較容易接受的一種酒。有點是：酒精味小，解渴，便宜。缺點是：富含碳酸，容易脹腹。也容易使人大胖。從小到大，我接觸的啤酒都是一些地方品牌。比如：重慶雙桂啤酒，山城啤酒，國賓啤酒，珠江啤酒，哈爾濱啤酒，百威啤酒，青島啤酒，金威啤酒，雪花啤酒。有一款美國的啤酒喝過，忘記名字了。山姆會員店有賣！

只是啤酒嗎？ 我喝過青島，口感偏淡，沒后勁 雪花口感更淡，沒后勁 1664口感偏甜，后勁還可以 百威口感較苦，溫的很難喝，冰的喝起來爽口，但也是有后勁 科羅娜口感較苦，配上檸檬片還好，后勁十足 喜立是真難喝，太苦了，有后勁

1燕京啤酒，中國大型啤酒企業(yè)之一，總部位于北京，優(yōu)質(zhì)大麥，優(yōu)質(zhì)水源，口感好，分廠比較多，在我們內(nèi)蒙古通遼市就有燕京啤酒的分廠。2青島啤酒，品牌歷史悠久，在國際上的影響力比較大。3雪花啤酒，華潤雪花啤酒，是一家生產(chǎn)經(jīng)營啤酒的全國性專業(yè)啤酒公司。此酒因泡沫豐富潔白如雪，口味持久，命名為雪花啤酒。4百威啤酒，世界知名的啤酒品牌。總部在美國，口感純正，成為世界上最暢銷的啤酒。5金士百啤酒，坐落于吉林省四平市，設備先進新鮮健康安全，率先推出啤酒中的高端產(chǎn)品，純生啤酒。6天湖啤酒，以水好酒更好的強大優(yōu)勢享譽省內(nèi)外，位于遼寧省撫順市。7哈爾濱啤酒，是中國最早的啤酒制造商。8阿爾山啤酒，可能大多數(shù)人沒聽說過，阿爾山啤酒采用優(yōu)質(zhì)的地下礦泉釀造，口感純正。9大理V8，大理啤酒，味道純正。

我喝過的啤酒印象中有燕京啤酒，漓泉啤酒，珠江啤酒，重慶啤酒，藍帶啤酒，百威啤酒，青島啤酒，雪花啤酒，嶗山啤酒，新疆奪命大烏蘇，哈爾濱啤酒等等

感謝邀答 作為一名地道的山東人，酒文化源遠流長。啤酒可以防暑降溫，解渴止汗，促進血液循環(huán)，飲用時有清涼舒適感，還能幫助消化促進食欲，下面我分享下啤酒的大致分類跟我常喝的幾種啤酒。 1 青島啤酒：顧名思義，是我們當?shù)刈畛：鹊囊环N，高檔的有純生，奧古特，鴻運當頭，經(jīng)典系列等，低檔的有嶗山系列，冰純系列，青島啤酒喝的最多的是嶗山經(jīng)典，因為性價比是最高的一款，價格實惠，口感純正。 2 雪花啤酒：雪花也分高中低三檔，比如有，晶尊，金尊，純生，勇闖天涯，麥香，優(yōu)質(zhì)等等，性價比最高的莫過于勇闖天涯了，是我比較喜歡喝的，口感純正，實惠。 3 百威：百威啤酒我覺得是很不錯的，美國大品牌，在啤酒分類中也是名列前茅了。我們每次去飯店吃飯會混搬一箱，其特點清澈，清醇，清爽，甜口，獲得一致好評，價格略高，味道很不錯，這也是我愛喝的一種。 4 果味啤酒1664：真正的“水果之王”，各種水果的味道，價格是比較貴的，但是喝完沒有說它不好的，因為他是小瓶的的，每次吃飯都會點兩瓶，然后換其他的哈哈 這就是我愛喝的幾種品牌的啤酒，各有各的優(yōu)勢，性價比。還有提醒大家酒要少喝，微醺勝買醉，謝謝大家觀看，朋友們還有分享的記得留言哦。

老家河南的，感覺河南好多啤酒品牌，金星小麥啤，九頭崖啤酒，洛陽宮，南街村，奧克，維雪等，還有什么板藍根，姜汁暖啤吧，個人覺得，最好喝的應該是金星小麥啤酒，喝下去滿口的麥芽香。 工作以后在北京福建待的時間比較久，燕京啤酒都是成筐的那種24瓶，福建雪津啤酒比較多吧，可能是沿海城市的原因外啤比較多，科羅娜，虎牌，喜力，百威，還有米勒，喜力比較會苦一些，科羅娜想對好喝，就是瓶子太小了………

雪花啤酒 雪花啤酒來自于我的家鄉(xiāng)，所以喝的比較多 百威啤酒 百威啤酒一般在KTV里面喝的比較多！ 喝的最多的就是這兩種啤酒其他的沒有接觸過！

小二我不是很會喝酒，有時候炒了幾個好菜，下酒，盛情難卻之下，才偶爾喝點。 像珠江0度，百威，純生，青島，燕京，百樂啤，……等等啤酒。雞尾酒，紅酒，米酒也偶爾喝一點點。 喝酒要量力而行，別過量，別逞一時英雄，害人害己。適當飲酒，對身體有好處！

作為一名地道的山東人，酒文化源遠流長。啤酒可以防暑降溫，解渴止汗，促進血液循環(huán)，飲用時有清涼舒適感，還能幫助消化促進食欲，下面我分享下啤酒的大致分類跟我常喝的幾種啤酒。 1 青島啤酒：顧名思義，是我們當?shù)刈畛：鹊囊环N，高檔的有純生，奧古特，鴻運當頭，經(jīng)典系列等，低檔的有嶗山系列，冰純系列，青島啤酒喝的最多的是嶗山經(jīng)典，因為性價比是最高的一款，價格實惠，口感純正。 2 雪花啤酒：雪花也分高中低三檔，比如有，晶尊，金尊，純生，勇闖天涯，麥香，優(yōu)質(zhì)等等，性價比最高的莫過于勇闖天涯了，是我比較喜歡喝的，口感純正，實惠。

啤酒標準代碼分類?

1.高濃度型麥芽汁濃度在14度至20度之間，酒精含量為4%至5%。這種啤酒生產(chǎn)周期長，含固形物較多，穩(wěn)定性好，宜于貯存和長途運輸。 2.中濃度型啤酒麥芽汁濃度在10度至12度之間，以12度最為普遍，酒精含量在3，5霉左右，是我國生產(chǎn)啤酒的主要品種、低濃度型的麥芽汁濃度在6至8度之間，酒精度在22左右，夏季可作清涼飲料，缺點是保存期短。 3.啤酒目前有推薦性國家標準GB/T4927-1991，企業(yè)均根據(jù)自己制定的企業(yè)標準生產(chǎn)，從而各類啤酒質(zhì)量均有所不同。優(yōu)級產(chǎn)品，GB／T4927-1991(啤酒)規(guī)定，濁度≤1，雙乙酰，淡色≤0.13，濃色≤0.14，其他尚有酒精度、原麥汁濃度，二氧化碳含量及保質(zhì)期等指標的規(guī)定；啤酒標簽應執(zhí)行強制性國家標準GBL0344-1989，必須標注酒精度、原麥汁濃度、質(zhì)量等級等項目。 4. 啤酒在保質(zhì)期內(nèi)應無明顯的渾濁沉淀，否則為不合格產(chǎn)品。按標準規(guī)定：12度優(yōu)質(zhì)啤酒保質(zhì)期為120天，一級啤酒60天，二級熟啤酒為40天，瓶裝鮮啤酒為7天，罐裝鮮啤酒為3天。消費者可根據(jù)啤酒商標上標注的生產(chǎn)日期推算，不要飲用過期啤酒。